VUUR

Aan de Kennemerlaan, midden in het hart van IJmuiden, vind je Restaurant VUUR. Een warm en eigentijds restaurant waar koken op echt vuur, mooie producten en samen genieten centraal staan.

VUUR is gevestigd in het voormalige Café ’t Centrum: een iconische plek die voor veel IJmuidenaren verbonden is aan herinneringen, ontmoetingen en gezellige avonden. Die geschiedenis wilden de eigenaren niet uitwissen, maar juist meenemen in het nieuwe restaurant. De herkenbare bar is daarom behouden gebleven en vormt nog altijd het kloppende hart van de zaak. Daaromheen ontstond een compleet nieuw interieur met warme materialen, zachte verlichting en zicht op de wijnkast en de dry-ager.

Waar Café ’t Centrum jarenlang een vertrouwde ontmoetingsplek was, schrijft VUUR nu een nieuw hoofdstuk. Met dezelfde gastvrije en toegankelijke gedachte, maar in een volledig vernieuwde vorm en met een uitgesproken culinaire invulling.

In de keuken worden vlees, vis en groenten bereid op een lavagrill met echte kolen. De kaart heeft moderne Franse invloeden en nodigt uit om samen te proeven. Gasten kunnen verschillende gerechten en bijgerechten delen, maar ook kiezen voor een mooi groot stuk vlees van de grill. De ribeye en côte de boeuf worden in eigen huis gerijpt en krijgen door de combinatie van tijd, kolen en vakmanschap hun karakteristieke smaak.

Ook voor liefhebbers van vis en vegetarische gerechten biedt VUUR ook keuze. Daarbij hoort een zorgvuldig samengestelde wijnkaart en een uitgebreide whiskyselectie, van toegankelijke tafelwhisky tot bijzondere flessen om uitgebreid van te genieten.

VUUR staat voor lekker eten in een ontspannen sfeer. Een plek voor een goed glas aan de bar, een lange avond tafelen en vooral: samen genieten.

Contactgegevens

VUUR
Kennemerlaan 124
1972 ES IJmuiden

Tel. 0255 578391
info@vuurijmuiden.nl

Website:
vuurijmuiden.nl

Kaarten zijn uitgeschakeld door de bezoeker op deze site. Klik om de kaart in een nieuw venster te openen.

Openingstijden

Dinsdag – 12:00 – 15:00 uur 17:00 – 21:00 uur
Woensdag – 12:00 – 15:00 uur 17:00 – 21:00 uur
Donderdag – 12:00 – 15:00 uur 17:00 – 21:00 uur
Vrijdag – 12:00 – 15:00 uur 17:00 – 21:00 uur
Zaterdag – 12:00 – 15:00 uur 17:00 – 21:00 uur
Zondag – 12:00 – 15:00 uur 17:00 – 21:00 uur