Cafetaria Visser
Tussen Velsen, Haarlem, Haarlemmermeer en Amsterdam ligt Spaarnwoude. Een recreatiegebied waar je de ruimte hebt om dingen te doen die jij leuk vindt. Alleen of met vrienden en familie. Met veel verschillende activiteiten en evenementen. Veel hiervan worden georganiseerd door gepassioneerde ondernemers die samenwerken onder de naam Spaarnwoude Geeft Energie.
‘Mijn opa zei in 1974 tegen mijn ouders dat er een snackwagen te koop stond nabij de pont van Buitenhuizen. Die hebben deze wagen toen direct aangekocht. En zo begon het allemaal. In 1990 lieten we de tweede grote snackwagen inruilen voor een vast gebouw. Langzaamaan wisten we het gebouw uit te bouwen tot 12 jaar geleden het restaurant klaar was, zoals het er nu staat. Na Sail 2020 hopen we een nieuw gebouw te kunnen neerzetten.’
Cafetaria Visser staat bekend om zijn heerlijke zelfgemaakte hamburgers, de verse friet, saté, salades en vleeswaren. Het is een prettige tussenstop als je op de pont naar de overkant staat te wachten, maar ook een ideale plek voor een lunch. Zowel binnen als bij mooi weer op het terras. ‘We zijn trots op ons echte familiebedrijf.
Zelf ben ik actief in het bedrijf sinds 1990. Later volgde mijn broer Sebastiaan’, vertelt Dennis. ‘Helaas stierf onze moeder vier jaar geleden op jonge leeftijd. Daarna is onze zus Danielle ook eigenaar geworden. Inmiddels is de vierde generatie Visser werkzaam in het bedrijf.’
‘Het gezelligst blijft de omgang met mensen. Er gebeuren altijd wel leuke dingen tijdens ons werk. Vanaf 2021 zal Cafetaria Visser helemaal klaar zijn voor de toekomst, zodat de vierde generatie daar de beroemde hamburgers kan maken. Zelf ben ik dan waarschijnlijk wat vaker in Spaarnwoude te vinden, zoals bijvoorbeeld in de mooie vallei bij de klimmuur.’
